Le Madère est un type de vin fortifié, produit sur l’île homonyme. Ce vin, principalement connu comme « vin de cuisine » peut, en réalité, révéler une saveur unique, qui varie du sec au sucré, appréciée par les amateurs, de même que son temps de garde qui pourrait être infinie.

Mis en bouteille en 2016, ce Single Harvest 1997 apporte une merveilleuse expression douce des vins de Madère. Vieilli pendant 19 ans dans de vieux fûts de chêne français de 650 litres, âgé de 100 ans, selon la méthode traditionnelle du Canteiro.

Le Madère peut être dégusté en apéritif ou en digestif.