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Le Domaine de la Rocaille de Thomas Dennert a planté en 2012 sur la commune de Vermes (JU), au lieu-dit « Clos de la Rocaille », six cépages résistants aux maladies fongiques: Solaris, Johanniter, Cantor, Monarch, Cortis et Cabernet Noir. Le tout sur une surface de 1,5 ha.
Accords mets et vins : Léo vous suggère, grillades, viande rouge
Fiche technique
Références spécifiques
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